Máy tạo viên thịt cá là một thiết bị tự động dùng để nặn viên từ nguyên liệu xay nhuyễn (thịt, cá, bò,…) nhằm tạo ra những viên thực phẩm có hình dạng đồng đều, tròn đẹp. Máy giúp thay thế công việc viên thủ công, tiết kiệm thời gian và giảm chi phí nhân công.
Một số đặc điểm chung :
- Độ chính xác cao: Máy tạo viên cho ra những viên có kích thước đều (thường có thể điều chỉnh các cỡ như 15mm, 20mm, 25mm) đáp ứng nhu cầu đa dạng của sản xuất.
- Hiệu suất làm việc: Tùy theo mẫu mã, năng suất có thể dao động từ 90 đến hơn 200 viên/phút, cho phép sản xuất với quy mô lớn.
- Chất liệu an toàn: Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu thường được làm bằng inox và đồng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Dễ sử dụng và bảo trì: Thiết kế cho phép tháo lắp, vệ sinh dễ dàng, góp phần kéo dài tuổi thọ của máy.
Ứng dụng:
- Sản xuất cá viên, bò viên, chả cá, chả bò… tại các cơ sở chế biến, nhà hàng, tiệm ăn nhanh hoặc dây chuyền sản xuất thực phẩm công nghiệp.
